DEMETER Producten
Bezig met laden...
Wat is het verschil tussen biologisch en demeter (oftewel biologisch dynamisch)?
Biologisch en Demeter lijken op elkaar, maar er zijn wel duidelijke verschillen. Hier lees je wat het verschil is.
Biologisch betekent dat er geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt bij het telen van gewassen. En dieren krijgen biologisch voer, hebben meer ruimte en kunnen naar buiten. Bij biologisch draait het vooral om natuurvriendelijke landbouw en goed dierenwelzijn. Dit is vastgelegd in de regels van het Europese biologische keurmerk.
Demeter gaat echter nog een stapje verder. Dit keurmerk hoort bij de biodynamische landbouw, waarbij de boerderij wordt gezien als één levend geheel waarin bodem, planten, dieren en mensen met elkaar in balans zijn. Er wordt gewerkt met natuurlijke preparaten die de bodem gezond houden en er is nóg meer aandacht voor kringlopen: mest van de eigen dieren voedt bijvoorbeeld weer het land. Ook dieren krijgen binnen Demeter veeteelt extra ruimte om hun natuurlijke gedrag te volgen.
Het verschil zie je bijvoorbeeld bij meel. Biologisch meel komt van graan dat zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen is geteeld. Bij Demeter-meel komt datzelfde graan niet alleen van biologische teelt, maar ook van akkers waar de bodem extra wordt versterkt met biodynamische preparaten. Bovendien wordt het graan vaak verbouwd op bedrijven waar akkerbouw en veeteelt met elkaar in balans zijn, zodat de vruchtbaarheid van de bodem behouden blijft. Het eindresultaat is meel dat niet alleen biologisch is, maar ook voortkomt uit een landbouwmethode die sterk gericht is op samenhang en vitaliteit.
Bekijk hier een handige vergelijking van biologisch versus demeter afkomstig van stichting demeter.