Categorieën
Home / Peulvruchten / Linzen

Linzen

Categorieën


Bezig met laden...
Berglinzen 500 gram (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Rode Linzen 500 gram (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
-20%
Groene Linzen Dupuis 500 gram (biologisch)
WISHLIST
Groene Linzen Dupuis 500 gram (biologisch)

€ 3,79

€ 3,03

per stuk
Bestellen
Gele Linzen 500 gram (biologisch)
WISHLIST
-20%
Beluga Linzen 500 gram (biologisch)
WISHLIST
Beluga Linzen 500 gram (biologisch)

€ 4,39

€ 3,51

per stuk
Bestellen
Groen Bruine Linzen 500 gram (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Bruine Linzen 6 x 400 gram (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Groene Linzen 6 x 400 gram (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Bruine Linzen (Berglinzen) 5 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Rode Linzen Grootverpakking 5 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Groen Bruine Linzen Grootverpakking 5 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Groene Linzen Dupuis Grootverpakking 5 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Beluga Linzen Grootverpakking 5 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Rode Linzen Grootverpakking 25 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Berglinzen (Bruine Linzen) 25 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Groen Bruine Linzen 25 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Gele Linzen 25 kilo Grootverpakking (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Groene Linzen Dupuis Grootverpakking 25 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen
Beluga Linzen Grootverpakking 25 kilo (biologisch)
WISHLIST
Bestellen

Linzen: een oude maar veelzijdige peulvrucht

De linze is een klein maar krachtig zaadje en heeft een fascinerende geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Wist je dat linzen tot de eerste gewassen behoorden die de mens verbouwde? Linzen vormen niet alleen een voedzame basis voor maaltijden, maar ook een culturele verbinding tussen oude beschavingen en moderne keukens.


Waar komen linzen vandaan?

Linzen komen oorspronkelijk uit Azië en worden al sinds de prehistorie gegeten. Ze speelden een essentiële rol in de ontwikkeling van landbouw en voeding. Of het nu gaat om Bijbelse verwijzingen (Jakob verleidde Esau met linzensoep en kreeg zo het recht van de oudste zoon) of traditionele gerechten in India en het Midden-Oosten, linzen zijn altijd een symbool geweest van eenvoud en voedzaamheid.

Linzen en hun vele variaties en eigenschappen

Linzen zijn er in allerlei kleuren en maten:

• Bruine en groene linzen: Behouden hun vorm bij het koken, perfect voor stoofschotels en salades.
• Rode en gele splitlinzen: Worden zacht en romig, ideaal voor soepen en curry’s zoals de klassieke Indiase dahl.
• Beluga linzen: Een culinaire parel, ook wel kaviaar genoemd. Deze kleine, zwarte linzen hebben een verfijnde smaak en een stevige textuur.

Waarom zijn Linzen een Superfood?

Linzen zijn niet alleen heerlijk, maar ook ontzettend gezond:

• Ze zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en essentiële mineralen. • Ze bevatten weinig vet en calorieën en zijn daardoor perfect voor een gebalanceerd dieet.
• Linzen zijn duurzaam, omdat hun teelt weinig water en energie vereist.

Koken met Linzen

Linzen kun je in allerlei gerechten gebruiken. Het meest voor de hand liggend is misschien de rode linzen curry, maar wat dacht je van linzensoep, linzensalade of linzenburgers? Genoeg gerechten waar je linzen in kunt gebruiken.