Boekweit kopen per kilo

• Merk: De Nieuwe Band
• Herkomst: Europa

Boekweit komt oorspronkelijk uit China en Mongolië. Met z'n opvallende drie kanten lijkt boekweit op een beukenootje. De naam verwijst naar deze overeenkomst (boek=beuk en weit=tarwe). De boekweit van De Nieuwe Band komt uit Europa.

Boekweit kopen uit Duitsland

De biologische boekweit van het merk De Nieuwe Band wordt door nonnen geteeld bij de Benedictijner abdij Maria Frieden in het Duitse Kirschletten. De plaatselijke bijen zijn hier erg blij mee want  boekweit bloeit al vanaf half mei tot aan het einde van de zomer.  Veel stuifmeel dus!
 

Ingrediënten boekweit:

boekweit*.
* Van biologische herkomst

 

Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram (onbereid).

Energie                                                      1503 kJ / 358kcal
Vetten                                                         1,7 g
-waarvan verzadigde vetzuren                    0,4 g 
Koolhydraten                                               72,6 g
- waarvan suikers                                        2,2 g 
Vezels                                                          3,7 g
Eiwitten                                                        10,4 g 
Zout                                                             0,01