Extra Virgin Kokosolie 1000 ml

• Merk: De Nieuwe Band
• Vervanger van de 1500 ml
• Herkomst: Sri Lanka

Kokosolie is een lekkere, veelzijdige olie voor dagelijks gebruik. Het is bijzonder geschikt voor gebruik op hoge temperaturen, zoals bij frituren, bakken en braden. Deze extra virgin kokosolie is afkomstig van een mooi én Fair project uit Sri lanka. Deze biologische kokosolie is koudgeperst, ongeraffineerd en niet ontgeurd, waardoor de oorspronkelijke eigenschappen goed behouden zijn ('virgin' of 'raw'). De olie komt uit het vruchtvlees van de kokosnoot.

Ingrediënten:

kokosolie* extra virgin.
* Van biologische herkomst

 

Hoe wordt Extra Virgin Kokosolie gemaakt?

• De volwassen kokosnoten worden handmatig uit de bomen verwijderd. Ze zijn dan circa 1 jaar oud.

• De zachte bast wordt handmatig van de noten geschild, ook wel het 'husken' van de noten genoemd. Dit is een zware klus. 

• Het waardevolle kokoswater wordt van de noten afgetapt. Kokoswater is erg geschikt is voor de productie van andere producten.

• Vervolgens wordt de bruine harde schil van de noot verwijderd en haalt men het vruchtvlees uit de bast, waarna deze nog van de bruine velletje wordt ontdaan.

• Met behulp van een mechanische schroefpers wordt de waardevolle kokosolie vervolgens uit het vruchtvlees geperst. Hierbij wordt zo'n 15 liter per pers per uur verkregen!  

• Hierna wordt de opgevangen olie gefilterd en verpakt.