Wijnsteenbakpoeder kopen per kilo

Merk: Lecker's
21 gram wijnsteenbakpoeder is genoeg voor 500 gram meel

Ingrediënten wijnsteenbakpoeder:

maïszetmeel*, voedingszuren wijnsteen (24,7% monokaliumtartraat) en rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat).
* Van biologische herkomst

Wat is wijnsteenbakpoeder?

Wijnsteenbakpoeder is bakpoeder met wijnsteen als rijsmiddel in plaats van fosfaten (e-nummers).
De bakpoeder van Lecker's bevat zacht zuiveringszout als rijsmiddel en maïszetmeel als bindmiddel.

Wat is wijnsteen?

Wijnsteen ontstaat in wijnvaten tijdens het rijpen van de wijn. Na het rijpproces blijven er wijnsteenkristallen achter op de bodem en aan de zijkanten van de vaten. Normaalgesproken wordt dit als afval gezien maar door deze wijnsteenkristallen te reinigen en te malen, krijg je een heel fijn wijnsteenpoeder. Dit poeder wordt vervolgens aan bakpoeder toegevoegd. Wijnsteenbakpoeder wordt vaak beter verdragen door mensen met maag- darm- en leverproblemen.

Waarom is wijnsteenbakpoeder gezonder dan gewone bakpoeder?

Wijnsteenbakpoeder is ten eerste gebaseerd op natuurlijke ingrediënten en alleen daarom al veel beter dan de gewone (lees: niet-biologische) bakpoeder, die op basis van chemische rijsmiddelen is. Deze chemische middelen zijn meestal fosfaten oftewel e-nummers (bijvoorbeeld E450 en E500).

Extra tip om wijnsteenbakpoeder te gebruiken:

Wist je dat wijnsteenbakpoeder ook geschikt is om met peulvruchten mee te laten koken? Deze zijn hierdoor beter te verteren!

Sorteren op:

Review toevoegen

- 04-06-2017 19:48

Ik gebruik wijnsteenbakpoeder heel regelmatig. Een zakje of klein potje is zo op. Ik ben dus blij met deze grote verpakking. Een natuurlijk, goed werkend rijsmiddel.

Wijnsteenbakpoeder Grootverpakking (biologisch)

Name: Wijnsteenbakpoeder Grootverpakking (biologisch)
Brand: Lecker's
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)