Recept: Speltwafels Maken
Wafels bakken van speltmeel
Met deze heerlijke speltwafels zorg je voor een heerlijk tussendoortje of lunch. Lekker met slagroom en vers fruit!Deze speltwafels kun je maken met een wafelijzer.
Dit heb je nodig voor 3-4 personen:
- 500 gram speltmeel
- 250 zachte boter
- 200 gram rietsuiker
- 3 eieren
- 1 mespuntje zout
- 1 theelepel vanillesuiker
- 500 ml melk
- 1 zakje wijnsteenbakpoeder
Zo maak je deze lekkere speltwafels:
- Meng de boter met de suiker, eieren, vanillesuiker en het zout en klop het op tot een schuimige massa.
- Meng de wijnsteenbakpoeder met het speltmeel
- Doe afwisselend de meel en de melk bij de botermassa en zorg dat het een egaal beslag wordt.
- Schenk het beslag in je wafelijzer en bak de wafels knapperig en bruin.
Serveer met slagroom en vers fruit (of jam).