Tapiocameel kopen per 250 gram

• Merk: Joannusmolen
• Ook wel tapiocameel of cassavemeel

Ingrediënten:

tapiocameel*
*van biologische herkomst

Tapiocameel gebruik je als helder bindmiddel. Door zijn neutrale smaak is het ideaal voor het binden van bijvoorbeeld sauzen en soepen.

Tapiocameel is de gemalen wortel van de maniokplant, ook wel cassave- of yuccaplant genoemd. Het is een struik van 2-5 meter hoog die oorspronkelijk in het tropisch gebied van Zuid-Amerika werd verbouwd. Na de “ontdekking” van Amerika door de Europeanen kwam de maniok naar Azië en Afrika. Tegenwoordig wordt het voornamelijk in Brazilië, Thailand, Indonesië, Zaïre en Nigeria verbouwd.

Gemiddelde Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie 1498 kiloJoules / 358 kcal
• Vet 0 gram
  • waarvan verzadigde vetzuren 0 gram
• Koolhydraten 87,8 gram
  • waarvan suikers 3,4 gram
• Voedingsvezels n.b. gram.
• Eiwit 0,2 gram
• Zout 0 gram