Durummeel 500 gram demeter

• Merk: Luna et Terra
• Ca 9 maanden houdbaar

De durum voor dit meel is op biodynamische wijze geteeld door Italiaanse telers van Piëmont tot aan Sicilië. Sinds jaar en dag kiest de boerenfamilie voor zaadvaste graanrassen. Dit graangewas heeft van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars gehele graankorrels malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.

Ingrediënten:

Durum TARWEgriesmeel**
*van biologisch dynamische herkomst
Allergenen zijn weergegeven in hoofdletters

Bevat gluten en kan sporen van soja en mosterd bevatten.
 

Gemiddelde Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie 1425 kiloJoules / 336 kcal
• Vet 1,3 gram
  • waarvan verzadigde vetzuren 0,2 gram
• Koolhydraten 69 gram
  • waarvan suikers 1,1 gram
• Voedingsvezels 3,2 gram
• Eiwit 10,4 gram
• Zout 0,01 gram